Некоторые говядину не любят за жесткость, я тоже ее покупаю редко, но только из-за того, что готовить ее очень долго, чтобы она получилась вкусной и мягкой. Этот рецепт приготовления говядины прост, но терпение вам понадобится. Желаю удачи!

Нам понадобятся:

• говядина – 400 гр;
• томаты маринованные – 1 банка  (я брала черри);
• лук репчатый – 2 шт.;
• лавровый лист, черный перец;
• немного сухого вина  - 1-1.5 ст.ложки;
• растительное масло.

Приготовление:

В сковороде обжарить говядину на растительном масле до слегка золотистого цвета.
Переложить его в отдельную тарелку. В этом де масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук, и порезанные на половинки черри. Добавить вино, соль, перец, лавровый лист. Довести соус до кипения.




Положить мясо в жаропрочную посуду. Наверх положить приготовленный соус и подлить чуточку воды.

Накрыть посуду  с мясом фольгой и поставить в духовой шкаф при температуре 200-220 градусов на 1.5-2 часа томиться.


Подавать говядину с маринованными томатами можно с рисом, спагетти, картофелем и овощами.

Приятного аппетита!