Тыквенные пирожки из Гарри Поттера
Тыквенные пирожки из Гарри Поттера

Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 1 чайная ложка
Щепотка соли
Сливочное масло (холодное) – 110 г
Сливочный сыр (холодный) – 225 г
Начинка:
Тыквенное пюре – ¾ стакана
Яйцо – 1 шт
Щепотка гвоздики
Молотый имбирь – ¼ чайная ложка
Корица – ½ чанйо йложки
Соль – ¼ чайной ложки
Сахар – 1/3 стакана
1. Приготовление:
2. Тесто. Сухие ингредиенты смешайте. Порубите в ней сливочное масло и разотрите руками до грубой крошки. Постепенно добавьте сливочный сыр. Выложите тесто на разделочную доску, присыпанную мукой и разомните его тщательно. Оберните в пищевую пленку замешенное тесто и положите в холодильник на 30 минут.
Начинка:
Нагрейте пюре со специями на среднем огне. Снимите с огня и добавьте яйцо, сахар и соль. Перемешайте и остудите.
Духовку нагрейте до 175 градусов. Раскатайте тесто и вырежьте круги, выложите их на противень. Положите немного начинки и слепите пирожок, скрепите края. Смажьте пирожки взбитым яйцом с молоком. Присыпьте сахаром. Выпекайте 25 минут до золотистой корочки. Подавайте с книгой



Самое вкусное

Посетители