Соус, который идеально подходит к говядине, макаронным изделиям, отварному рису.

Нам понадобится 300 г отваренной и очищенной свеклы, которую после охлаждения нужно нарезать маленькими кубиками.

Натрём на тёрку 1 - 2 ст. л. хрена.

Смешаем свеклу и хрен, добавим к ним по вкусу соли и перца и оставим на 10 минут.

Если специй окажется недостаточное количество, нужно добавить ещё, ориентируясь на свой вкус.

Подавайте соус в охлаждённом виде. А вот мясо может быть и холодным, и горячим.