Крем-суп из кабачков(цуккини)
Крем-суп из кабачков(цуккини)

На 2-3 порции: 2-3 кабачка (цуккини), 1 картофелина, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны или сливок, 3 стакана бульона (любого).
Кабачки натереть на крупной терке. В кастрюле разогреть масло и обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить картофель и бульон и варить до готовности картофеля. Соль и перец — по-вкусу. Добавить кабачки и варить еще 5 минут. Перелить суп в чашу блендера, добавить сметану (сливки). Посыпать зеленью и добавить сухарики.




Самое вкусное

Посетители