Ингредиенты:

• говядина 300 г
• картофель 6 шт
• чеснок (зубчик) 3 шт
• перец болгарский 2 шт
• морковь 1.5 шт
• зелень
• соль
• перец чёрный молотый

Калорийность (на 100г): 98 кКал
Нарезаем мясо (можно любое, я брал говядину) крупными кусками. Заливаем водой и ставим на огонь, доводим до кипения, огонь сбавляем и варим 1-1,5 часа чтобы мясо сварилось.


Чистим картофель среднего размера (не нарезаем).


Чистим морковь и нарезаем крупными кусками. Бросаем в уже готовый бульон вместе с картофелем. Солим и перчим по-вкусу.


Крупно нарезаем болгарский перец и лук.


И в заключении тоже крупно нарезаем чеснок.


Все сбрасываем в утятницу и доводим до готовности. Когда шурпа готова, добавляем зелень.