Что нужно:

два яичных желтка

лимонного сока пятьдесят г

сахара семьдесят пять г

нежирных сливок двести пятьдесят г

Коктейль с яйцом:

• Флип надо готовить вообще-то в специальном шейкере, но если такового у вас нет, можно обойтись и бытовым блендером.
• Смешайте лимонный сок, яичные желтки и сахар.
• Добавьте в полученную смесь сливки.
• Еще раз в течение одной минуты интенсивно взбейте.
• Разлейте по бокалам через ситечко, в которые опустите предварительно по два кубика льда.
• Украсьте тертой цедрой лимона.