• картофель молодой 6-7 шт.
• кабачки 3 шт.
• морковь 3 шт.
• лук зеленый 1 пучок
• зелень
• паста томатная 3-4 ст. ложки
• соль
• хмели-сунели
• тимьян
• базилик
• перец черный молотый

Простое, но вкусное, овощное рагу. Готовится абсолютно без любого жира.

Приготування:Чистим, моем картофель и режем кусочками.
Морковку кольцами. Ставим на огонь кастрюльку, засыпаем картофель и морковь. Воды наливаем минимум, так, чтобы овощи не были покрыты.


Когда картофель уже начал становиться мягче, режем кабачки частицами и бросаем в кастрюльку.


Режем мелко зеленый лук и туда же.


Теперь соль и специи. Режем мелко зелень, добавляем в рагу. Хорошо перемешиваем.


Пусть кушанье тушится некоторое время.
И напоследок, буквально за две минуты до снятия с огня, заливаем томатную пасту.


И вот блюдо готово. Очень вкусно.


Приятного аппетита!

emlozkoy.ru