Помидоры фаршированные курицей и овощами
Помидоры фаршированные курицей и овощами

Ингредиенты
помидоры- 4-6 шт
куриное филе- 350 гр
кукуруза- 100 гр
лук репчатый- 1 шт
перец болгарский- 1 шт
чеснок- 1 зубок
сыр твердый- 70 гр
зелень (укроп, базилик)- по вкусу
соль, перец
Приготовление
Для начала необходимо приготовить начинку. Мелкими кубиками нарезать куриное филе, обжарить на сковороде с растительным маслом, посолив и поперчив по вкусу, до готовности. Переложить в емкость. На этой же сковороде обжарить нарезанный мелкими кубиками перец и лук, добавить мелко нарезанный чеснок. В конце приготовления добавить кукурузу и обжаренное филе, хорошо перемешать, приправить по вкусу, выключить огонь. Остудить.
Тем временем подготовить помидоры- отрезать верхушку, с помощью чайной ложки аккуратно вынуть мякоть. Готовые помидоры наполнить начинкой, выложить их в смазанную растительным маслом форму для запекания, на верх начинки посыпать натертый сыр.
Помидоры запекать в предварительно разогретой духовке до 170-180 С в течении 10-15 минут до готовности. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или базилика.
Приятного аппетита!



Самое вкусное

Посетители