Весной еще не поспел урожай. И сейчас актуальна тема разнообразного меню. В большей мере это относится к детям и тем, кто питается диетическими продуктами. Сегодня на сайте замечательное детское блюдо - суп-пюре детский с печенкой. При желании это блюдо используйте как диетическое.

Печенку берем любую, но желательно использовать куриную. Она немного нежнее на вкус.

Понадобится:

• Печень - 100 граммов,
• цветная капуста замороженая - два цветка,
• морковь - одна морковка,
• картофель - 2 штуки,
• зеленый горошек - 50 граммов (лучше замороженный),
• соль.

Приготовление:

Помыть печенку, выложить в кастрюльку и залить ее водой, достаточной для супа. Поставить кастрюльку с печенью на огонь, вскипятить и убавить огонь. Варить печенку под крышкой. При варке печени образуется очень много пены. Ее обязательно нужно снять.

Овощи почистить, и покрошить на небольшие кусочки.

Величина кусочков не имеет значения. Ведь овощи так или иначе будут пюрироваться. Все ингредиенты положить в бульон. Добавить соль.
Как только картофель сварится, переложить продукты в блендер, налить немного теплого бульона и сделать из овощей пюре. После чего суп-пюре детский вылить назад в кастрюльку и перемешать.

Это блюдо нужно подавать на стол еще горячим.