Как приготовить Варенье из айвы с апельсинами
Приготовление айвового варенья - настоящая алхимия. Чтобы превратить жесткие дольки в душистое наслаждение понадобится не один день, но результат вас ждет удивительный!
Ингредиенты:
Айва 1 кг
Апельсин 6 шт.
Имбирь 2 см
Сахар-песок 600 г
Пошаговый рецепт Варенье из айвы с апельсинами с фото
1. Апельсины вымойте, проколите по всей поверхности вилкой, сложите в небольшую емкость, залейте водой и оставьте на 48–72 часа. Затем нарежьте вместе с кожурой полукруглыми дольками.
2. Айву вымойте, очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину, нарежьте дольками размером с апельсиновые. Сложите айву вместе с апельсинами в небольшую кастрюлю.
3. Добавьте сахар и оставьте на день настояться.
4. На следующий день утром поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут. Снимите с огня, дайте полностью остыть. А вечером снова поставьте на огонь, доведите до кипения и варите еще 20 минут. На следующий день проделайте ту же операцию. В конце варки добавьте имбирь и теплым разлейте варенье по банкам.